Eiweißbrot selber backen
Eiweißbrot selber backen Oft werde ich gefragt, ob denn Eiweißbrot besser sei als herkömmliches Brot. Ich kann dazu keine allgemeine Antwort geben, denn es gibt gutes und leider auch weniger gutes Eiweißbrot zu kaufen. Oft wird das fehlende Mehl durch Stabilisatoren und andere unnötige Inhaltsstoffe ersetzt, oder Geschmacksstoffe hinzugefügt, sodass das Brot an ein „normales“ […]






