Low Carb Abendbrot mit Kohlrabi Scheiben und Buchweizenaufstrich

Ein Leben ohne Brot ist für die meisten kaum vorstellbar. Es hat Tradition, macht satt und ist schnell und einfach in der Zubereitung. Leider verhilft es uns, vor allem abends gegessen, nicht gerade zu einer schlanken Figur. Dazu kommen noch die immer häufiger werdenden Unverträglichkeiten, wie zum Beispiel die Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) und die umstrittene Wirkung von Weizen auf unseren Körper. Im Sinne einer gesunden Ernährungsumstellung gilt es also, den Brotkonsum auf ein gesundes Maß zu reduzieren und durch bessere Alternativen auszutauschen. Wir als Ernährungsexperten legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung mit hochwertigen Produkten und nährstoffreichen Lebensmitteln. Deshalb habe ich Ihnen heute ein Rezept, für ein schnelles Abendbrot, ganz ohne Weizen, Gluten und Kohlenhydrate.

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REGENERATIONSTRAINING

In der Ruhe liegt die Kraft!

Ganz sicher haben wir es hier nicht mit einem abgedroschenen Sprichwort zu tun. Vielmehr mit einem Thema, das aktueller ist, als man es sich vorstellen kann.

Ich meinerseits bemerke seit geraumer Zeit, einen starken Wandel, was die Wünsche und Ziele meiner Kunden angeht. War es noch vor 10 Jahren Gang und Gebe, ausschließlich große Ziele, sowohl beruflich, als auch sportlich zu verfolgen, sehnen sich heute viele nach einem regenerativen Training, mehr Zeit und Erholung. Weiterlesen