Low Carb Abendbrot mit Kohlrabi Scheiben und Buchweizenaufstrich

 

Ein Leben ohne Brot ist für die meisten kaum vorstellbar. Es hat Tradition, macht satt und ist schnell und einfach in der Zubereitung. Leider verhilft es uns, vor allem abends gegessen, nicht gerade zu einer schlanken Figur. Dazu kommen noch die immer häufiger werdenden Unverträglichkeiten, wie zum Beispiel die Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) und die umstrittene Wirkung von Weizen auf unseren Körper. Im Sinne einer gesunden Ernährungsumstellung gilt es also, den Brotkonsum auf ein gesundes Maß zu reduzieren und durch bessere Alternativen auszutauschen. Wir als Ernährungsexperten legen Wert auf eine ausgewogene Ernährung mit hochwertigen Produkten und nährstoffreichen Lebensmitteln. Deshalb habe ich Ihnen heute ein Rezept, für ein schnelles Abendbrot, ganz ohne Weizen, Gluten und Kohlenhydrate.

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